Bölümler | Kategoriler | Konular | Kitaplar | İletişim
Fatih Sultan Mehmet Han yemeklerden ne yerdi acaba?
Fatih Sultan Mehmet Han ne yerdi?
Fatih Sultan Mehmet Han... istanbul'u alan ve çaGi deGistiren koca Sultan acaba sofraya oturunca ne yerdi? insana bir oturusta bir kuzuyu götürürmüs gibi geliyor deGilmi? Oysa aksine...
Fatih az yemek yermis.
Bir defa sofraya günde iki öGün otururmus; Bir sabah, bir aksam...
Ayrica iki hafta boyunca aksam yemeklerini deGistirmezmis...
Stefanos Yerasimos' un "Sultan Sofralari" adli kitabindan öGreniyoruz ki ayin ilk on dört günü her aksam salgamli ve yumurtali kuzu... Yanina sari erikli bir çorba... Geri kalan 14 gün soGanli tavuk kebabi.. Yanina koruk ya da erik suyu katilmis bir balkabaGi çorbasi...
Sabah yemekleri ise daha bol ve çesitli...
Yumurtali lapa, manti, yoGurtlu eriste, kestaneli bulgur, soGanli mutancana, sarmisakli balik, nohutlu kabuni, pazili burani, tavuk kalyesi vs.
fatih pegamberimizin soyundan gelip onun davranislarini yani sünnetlerini uyguluyordu.Bu sayede alinmaz denilen istanbulu fethedip peygamberimizin o sözü fatihe nasip oldu. acaba bizler hiç düsünüyormuyuz fatihin torunlari olabildik mi diye....
soylemeden edemecegim. kulaklari cinlasin bir ziyafet veripte kalan yemeklerin artiklarin cope atildigini ve bu artiklarin yaklasik 1500 kisiyi doyurabilecegini bile bile umursamazliktan gelen zengin is adamlarinin Fatih sultan in yada gelmis gecmis evliyalarin birinin hayat hikayesini okuyupta ibret alacak goz ve gonul lazim Allahim bizleri sadce kendilerini ve midelerini dusunen zumreden eylemsin insallah selametle